Технолог пищевого производства

Обязанности:

1. ПОЛНЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ.

2. Разработка меню.

3. Контроль нормы выхода продукции.

4. Корректировка меню или технологий приготовления.

5. Разработка новых рецептур продукции, их обкатка и доработка.

6. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм.

7. Составление технологических карт.

8. Заказ расходных материалов, инвентаря, спецодежды для работников.

9. Учет поступивших продуктов и других, необходимых для приготовления блюд, материалов.

10. Определение цен на готовую продукцию.

11. Учет реализованной продукции.

12. Участие в инвентаризациях.

Требования:

- опыт работы с программой 1С Общепит

- опыт работы с программой IikoOffice

- опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет

Условия:

- официальное трудоустройство;

- график работы: 5/2, с 09.00 до 18.00;
- предоставляется питание, имеется развозка в черте города