Требуется менеджер ресторана

1)     Требуется менеджер ресторана в гостиничном комплексе .

        - Опыт работы в данной сфере не менее года

        - Возраст от 25 до 45 лет

  -  Приятная внешность , грамотная речь

  -  Знание языков приветствуется

               - Готовность работать в неравномерных графиках при необходимости ,  включая  праздники

             - График работы 3/3 , рабочий месяц 15 дней , с 10.00 до 1.00

            - Официальное трудоустройство, социальный  пакет, питание,развоз на такси за счет предприятия.

            - Заработная плата за 15 рабочих смен 250.000 на руки + 1%. от общей выручки  + премии . В среднем от 35*********.000 и выше тыс за 15 рабочих дней

            Функциональные обязанности

             - Управление персоналом (найм,обучение,мотивация)

             - Проведение встреч и консультаций с гостями ,предоставление информации о меню и услугах, заключение договоров

             - Назначение и координация работы персонала (официантов, ассистентов менеджера ,техника по звуку, бармена  и т д )

            -  Участие в разработке меню с учетов анализа потребностей гостей

            - Учет и контроль инвентаря , посуды , состояние зала

            - Обеспечение  качества обслуживания , контроль за соблюдением стандартов обслуживания

            - Учет доходов и расходов

            - Разрешение конфликтных ситуаций в случае возникновения

            - Соблюдать стандарты безопасности и санитарных норм

            - Ведение необходимой документации , графиков, табелей

            - Учавствовать в организации встреч гостей разного уровня (политиков, артистов )

            Требования

           - Приятная внешность

           - Опыт работы в сфере гостеприимства желателен

          -  Ответственность , стрессоустойчивость,порядочность 

          -  Комуникабельность, грамотная речь

          -  Инициативность

          -  Работа в ПК, Iiko ,свободное владение  програмами  word , excel, банковские терминалы

          - Знание стандартов сервиса обслуживания

          - Творческий подход, умение работать в команде. Умение брать ответственность. Быть открытым к получению новой информации и нового опыта.

          - Знание и постоянный мониторинг текущих тенденций и требований в сфере ресторанного  бизнеса  и   event  индустрии