Технолог кондитерского производства

Мы компания по производству кондитерской продукции (домашней выпечки) в промышленных масштабах в сфере оптово-розничной торговли ищем продвинутого технолога кондитерского производства. Работаем на рынке Казахстана уже 21 год.

Мы предлагаем :

• Заработная плата от 400 000 - 500.000 тенге на руки. Обговариваем на собеседовании.
• Бонусы: За успешные внедрения новых продуктов и увеличение продаж
• График работы 5/2, 8 часов.

Мы ищем человека с опытом работы, который увлечён созданием новых технологий для кондитерских изделий. Он обожает свою работу и хочет развиваться в этой области. У него творческий подход, и он ответственно подходит к делу.

Вам предстоит:

• Организация введения новых продуктов и контроль их производства. ВАЖНО: опыт работы по разработке продукции с увеличенными сроками годности от 3-6месяцев.
• Разработка рецептов и технологической документации для новых изделий.
• Контроль за качеством и соблюдением технологий при производстве кондитерских изделий.
• Проверка условий хранения, упаковки и маркировки продукции.
• Составление технологических карт и расчёт стоимости.
• Обучение сотрудников новым технологиям на производстве.

Необходимые знания и навыки:

• Знание технологий производства кондитерских изделий.
• Опыт вывода продукции на рынок вне Казахстана
• Образование по специальности, будет преимуществом.
• Опыт работы с разными видами теста: сдобное, слоёное, дрожжевое и другие.
• Умение составлять технологические карты и калькуляции.
• Понимание организации и процессов производства.
• Знание ассортимента и стандартов качества кондитерских изделий.
• Знание видов оборудования, принципов его работы и технических характеристик.

Если вам интересно работать с нами, оставляйте отклик и мы обязательно с Вами свяжемся!