Повар

• Русский / средний уровень
• Казахский / средний уровень

• Ответственность;
• Умение работать в команде;
• Вежливость;
• Доброжелательность;

">соблюдать точность производственного процесса и технологию приготовления блюд , их оформления и подачи

обеспечивать полноту вложения продуктов в котел и весовой выход блюд в соответствии с меню-раскладкой

соблюдать санитарные правила содержания производственных помещений и своего рабочего места

">- знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд,

-знать правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними

соблюдать санитарно-гигиенические правила технологического процесса приготовления блюд

нести материальную ответственность за расходование продуктов питания, посуды, тары, энергоресурсов и технологического оборудования, воды

обеспечивать организацию раздачи блюд и их весовой контроль

обеспечивать сохранность материальных ценностей столовой: кухонной и столовой посуды, кухонной утвари, технологического оборудования, мебели, мягкого инвентаря, спецодежды

принимать меры по обеспечению безопасности жизни и здоровья детей и подростков, находящихся в детском оздоровительном лагере

своевременно проходить медицинский осмотр, иметь допуск к работе в детском лагере

соблюдать Правила внутреннего распорядка, правила и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности, санитарно-гигиенические правила и нормы.