Су-шеф

LC Family Group - ресторанная управляющая компания с уникальным ассортиментом авторских блюд и кондитерских изделий, стильным дизайном интерьеров, высоким сервисом и лояльной клиентской базой.

Наши кофейни известны под названиями "La creme", "Delish", "Pate" и "Cult". Это казахстанский бренд созданный в лучших европейских традициях.

В данный момент мы в поиске су-шефа.

Что предстоит делать:

- Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

- Контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;

- Осуществление расстановки поваров;

- Составление графиков выхода поваров на работу;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Проведение бракеража готовой пищи;

- В отсутствие шеф-повара руководство кухней и организация общественного питания.

Что важно в кандидате:

• Опыт работы не менее 3 лет по данному профилю;
• Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость, умение работать в команде, лидерство, творческий поход, гибкость;
• Знание пищевой безопасности.

• График 5/2
• Официальное трудоустройство
• Бесплатное питание
• Фиксированная оплата труда и возможность роста
• Дружная команда
• Стабильная и своевременная заработная плата