Бар-менеджер

МЫ КОМАНДА «ПЕКАРНИ №5»!

Мы работаем, чтобы дарить покупателям положительные эмоции и делать их жизнь ярче и вкуснее!

Мы ищем Шеф-бариста, который готов присоединиться к нашему творческому и стремительно развивающемуся коллективу. Мы ищем талантливого профессионала, готового внести свой уникальный вклад, дополнить наш проект свежими идеями и, плечом к плечу, двигаться к вершинам успеха.

Что вам предстоит делать:

• Операционное управление магазинами и кофейней;
• Участие в обучении персонала, контроль знания продукции;
• Аналитика продаж и остатков;
• Контроль товарного движения;
• Контроль и анализ показателей деятельности магазинов для перевыполнения плановых показателей.
• Обеспечение бесперебойной и эффективной работы магазина;
• Регулярное выполнение планов продаж магазина;
• Организация и контроль работы всех сотрудников магазина, за выполнением поставленных задач, достижений KPI показателей, с целью увеличения прибыли;
• Управление персоналом: планирование рабочих графиков персонала, проведение ежемесячных собрании с сотрудниками;
• Координация с управляющим директором и ежедневная отчетность;
• Участие в открытии новых точек;
• Обеспечение планового обслуживание кофейного оборудования, контроль наличия необходимого инвентаря и продукции для работы;
• Участие в инвентаризации, принятие мер по устранению недостатков;
• Разработка и запуск основного меню, сезонного меню напитков, авторские напитки;
• Составление ТТК и контроль соблюдения ТТК, качества и стандартов;
• Проведение проработок для сотрудников;
• Контроль остатков товара и заказ необходимой продукции на точках;
• Разработка внутренних стандартов, и правил работы.

Что мы Вам можем предложить:

• Свободу в принятии решений, свободу действий в организации и контроле реализации развития компании;
• Возможность полноценно реализовать весь свой потенциал, опыт и быстро показать результаты;
• Достойная заработная плата, которая напрямую зависит от Вашего результата. Чем выше результат – тем выше доход (обсуждается по итогам собеседований);
• График работы 2/2, с 9 00 до 21 00 часов.

Требования к нашему кандидату:

• Успешный опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;
• Мобильность;
• Опыт в разработке меню напитков и ТТК
• Умение обучать, эффективно планировать день и ставить цели наперед;
• Высокая степень ответственности и требовательности к качеству;
• Есть умение и желание погружаться с головой в операционную работу и принимать решения самостоятельно.
• Ориентация на результат, ответственность за принятие решений, умение работать в команде;

Готовы бросить себе вызов и показать реальные результаты? Тогда отправляй свое резюме прямо сейчас!

Стань частью команды Пекарни №5!