Управляющий менеджер торговой точки (Fast Food)

Уникальный проект в сфере общественного питания приглашает в свою команду Управляющего Менеджера торговой точки

Компания:

M-eat Group - это группа компаний полного цикла, которая состоит из 8-ми компаний в двух странах.
Основной деятельностью, которой являются франчайзинговые проекты, собственное производство и дистрибуция в сфере общественного питания. Сейчас мы выходим на новые международные рынки - Россия, Объединенные Арабские Эмираты, Узбекистан, Кыргызстан. Первый Казахский стартап, который использует собственную полноценную OS и собственное производство ингредиентов для конечного продукта на точках.

Продукт:

Мы работаем на рынке QSR. Мы хотим создать лучшие продукты из томленого мяса на рынке Казахстана, России, Узбекистана, Кыргызстана и ОАЭ, по доступной цене. Мы переизобретем наших конкурентов, которые продают продукты из мяса и создадим продукт, который захочет попробовать каждый.

У нас сетевой франчайзинговый бизнес, поэтому работа связана в первую очередь с предпринимателями (франчайзи), бизнесом, производителями и поставщиками оборудования и ингредиентов. Мы не управляем процессами на местах, мы оказываем консалтинговую деятельность от лица Холдинга (головной Управляющей компании).

Обязанности:

• Улучшения качества обслуживания, оптимизация затрат;
• Контроль движения денежных средств;
• Выполнение и контроль плана продаж;
• Управление персоналом торговой точки: подбор персонала, обучение, мотивация, адаптация;
• Работа с поставщиками, контроль процесса инвентаризации, инкассации, ведение кассовой документации, закрытие открытие ресторана;
• Контроль работы сотрудников ресторана по стандартам;
• Участие в открытии новых ресторанов;
• Работа над ростом количества постоянных клиентов; Умение работать с программой My Micros, понимание LC, FC, PNL.Работа с поставщиками.Инвентаризация. Инкассация, ведение кассовой документации, закрытие открытие ресторана. Поддержание чистоты , работоспособности ресторана. Управлять персоналом до 100 человек. Так же имеются сертификаты : Введение смены , открытие закрытие ресторана: Международный сертификат Foundation , Международный сертификат пищевой безопасности Serf Save.

• Успешный опыт работы на аналогичный должности не менее 3х лет;
• Знание стандартов работы в общепите;
• Знание программы Iiko, excel, работа с кассой, контроль закупа товара, инвентаризация;
• Отличные навыки управления командой, наставничество, мотивация;
• Важен опыт работы в направлении fast food\fast casual не менее 3х лет;
• Лидерские качества, умение работать в команде, энергичность, позитивный жизненный настрой, стрессоустойчивость, умение обучать и направлять команду на результат.

• Успешный опыт работы в сетевом франчайзинговом бизнесе;
• Трудоустройство согласно ТК РК;
• График 5/2 с 09-00ч до 18-00ч;
• Карьерный рост, профессиональное развитие, молодая амбициозная команда профеесионалов;
• Интересные проекты, в которых ты сможешь принять активное участие;
• Своевременная заработная плата + бонусы;
• Комфортабельный офис в центре города.