Су-шеф
Shashlikow
| Зарплата | от 350000 KZT |
| от 350000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Астана |
Описание вакансии
Обязанности:
- обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
- контроль качества блюд
- отработка меню с предоставлением технологических карт
- осуществление контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- планирование кухни и оптимизация помещения
- обучение поваров и контроль их работы
- контроль закупочных листов и остатков товара
- непосредственное участие в отработке новых блюд
- опыт работы на кухне от 3-х лет; на позиции су-шефа от 1 года
- опыт управления командой от 20 человек
- коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению
- проведение инвентаризации, работа с товарным запасом
- график работы 2/2
- питание, развозка
- дружный коллектив, перспектива роста
- своевременная оплата труда, стабильная работа, оплата 2 раза в месяц
- заработная плата оклад 90.000+% от выручки кухни, в среднем от 350 000
- система kpi
Требования
| Опыт | 1-3 года |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 16 дней назад
Пожаловаться