Повар-технолог LF

Привет! Меня зовут Айнур, я отвечаю за привлечение талантов в Lavash Food.

Сейчас, мы ищем Повар-технолога.

Lavash Food – это успешная и быстро развивающаяся сеть ресторанов быстрого питания с самой разнообразной и многонациональной кухней. В нашем меню более 300 позиций вкуснейших блюд.

Компания Lavash Food была основана в декабре 2019 года в г. Астана. Почти за три года было создано 10 филиалов. Благодаря своей активности, своему сервису и уникальному меню с вкуснейшими блюдами, компания завоевала любовь и доверие жителей столицы, а также

достойное имя и безупречную репутацию среди конкурентов.

В компании работает большой штат высококвалифицированных сотрудников, объединенных единой корпоративной культурой. Компания ориентируется на лучшие мировые практики корпоративного управления, придерживаясь международных стандартов ведения бизнеса.

• Чем вам предстоит заниматься:
• Контролирует процесс производства и соблюдения технологий изготовления кондитерских изделий
• Организует введение новых позиций и контролирует технологический процесс их приготовления, проведение отработок.
• Контролирует качество поступающего сырья, производства продукции на каждом этапе и готового продукта;
• Контролирует правильность условий хранения, упаковки и маркировки продукции;
• Определяет состав продукции, время и последовательности её изготовления;
• Контролирует соблюдение санитарных норм и правил на предприятии;
• Отслеживает правильность использования специального оборудования;
• Разрабатывает технологическую документацию и рецептуру изготовления новой продукции;
• Контролирует процесс обучения персонала –соблюдение методик обучения, сроков, калькуляций, тех.карт, процесса аттестации и т.д.
• Работать в команде и учит этому других сотрудников кондитерского цеха: оказывать помощь другим сотрудникам и самому при необходимости просить помощи в течение рабочего дня а также при открытии и закрытии цеха.

Требования:

• Творческий подход, ответственность и упорядоченность работы;
• Знание методик и технологий изготовления пищевой продукции: знание процессов изготовления кондитерских изделий, навыки работы с различными видами теста - сдоба, слоенное тесто, дрожжевое тесто и пр.;
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
• Знание нормативно-правовых норм по соблюдению санитарной безопасности и работы на производстве;

Что мы готовы вам предложить:

• 6/1, с 9:00 до 21:00
• Обучение корпоративным стандартам и возможности профессионального развития: компания активно растёт, у наших сотрудников регулярно появляются новые вызовы и возможности для роста;
• Обед за счет компании;
• Корпоративные мероприятия;
• Большую команду единомышленников;

Какие этапы отбора по вакансии?

• Скрининг резюме;

• Телефонное интервью с рекрутером, то есть со мной;

• Интервью с менеджером смены;

• Оффер.