Ищем сотрудника

Умение эффективно организовать работу бара, работа с командой
Знание экономики бара и производственного процесса .
Понимание взаимосвязи между эффективностью работы , прибыльностью , ценой и качеством.
Оперативность , креатив, умение четко ставить задачи .
Знание технологического процесса
Умение красиво и корректно отдавать алкогольные и безалкогольные напитки.
Презентабельный внешний вид, исполнительность , стрессоустойчивость , лидерские качества, стремление к развитию.
Обязанности :
Организация работы сотрудников на баре, умение сплотить коллектив.
Знание различных трендов, хорошо ориентироваться в ассортименте алкогольной и безалкогольной продукции (чаи/бабл ти, лимонады, коктейли).
Своевременный заказ барной продукции и контроль за ее наличием, работа с поставщиками,
Составление чайной/коктейльной карты, а также сезонных предложений , акций,и фирменных и авторских коктейлей и общего барного меню.
Прием и учет товара, проведение инвентаризации, контроль работы барменов , управление товарными запасами.
Своевременное обучение и аттестация барменов/официантов.