Требуется Шеф-повар

В банкетный зал требуется шеф-повар с командой. Либо который сможет собрать себе команду поваров.

Обязанности:

• Разработка эксклюзивного и роскошного меню для банкетов и мероприятий.
• Планирование и контроль производственного процесса на кухне с учетом высочайших стандартов качества.
• Организация работы кухонного персонала, включая обучение, мотивацию и контроль выполнения задач.
• Контроль качества поступающих продуктов.
• Обеспечение высочайшего уровня сервиса и удовлетворенности клиентов.
• Внедрение и отработка нового меню

Требования:

• Значительный опыт работы в ресторанах или банкетных залах, предпочтительно не менее 8 лет.
• Глубокие знания кулинарного искусства и высокая квалификация в приготовлении изысканных блюд.
• Отличные организаторские и руководящие навыки, способность работать в условиях высокой загруженности.
• Стремление к совершенствованию и инновациям в кулинарии, знание последних трендов и технологий.
• Знание требований по безопасности пищевого производства и санитарным нормам.

Условия:

• Оплата сдельная определенная сумма от каждого банкета
• Сменный график