Кондитер
| Зарплата | от 130 000 тг. |
| от 130 000 тг. | |
| Занятость | постоянная |
| постоянная | |
| Адрес | Восточно-Казахстанская область, г. Риддер, столовая № 18, № 40 |
| Образование | техническое и профессиональное |
| Опыт | 1 год стажа |
- замес, вымешивание, сбивание теста.;
- владеть большим ассортиментом выпускаемых изделий;
- заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.;
Личные качества:
- Умение работать в команде;
- Аккуратность;
- Творчество и креативность;
| График работы | полный рабочий день |
Стажировка: Не предполагается
t;pСамостоятельное изготовление простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида сырья ( мучного теста, творожной массы или мороженного) или выполнение работ по изготовлению сложных сортов тортов и пирожных под руководством кондитера более высокого разряда. t;/p t;pПриготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. t;/p t;pЗамес, вымешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка мукой теста. Разделка полученных полуфабрикатов. Штампование, формование и отсадка изделий на листы. Отделка изделий помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом. Передача на закаливание. t;/p