Шеф-повар в новый ресторан ТАНУКИ
Тануки, Японский ресторан
| Зарплата | от 600000 KZT |
| от 600000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Алматы, улица Мукагали Макатаева, 127 |
Описание вакансии
Обязанности:
-
Создание и введение нового меню и технологических карт;
-
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
-
Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд;
-
Управление себестоимостью блюд;
-
Проведение инвентаризации;
-
Формирование заявки по продуктам поставщикам;
-
Введение чек-листов и контроль исполнения;
-
Контроль соблюдения санитарных норм;
-
Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет;
-
Креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо;
-
Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;
-
Знание программы iiko будет преимуществом.
-
График работы 5/2
- Работа в стабильной компании;
- Корпоративное питание;
- Униформа;
-
Дополнительная мотивация: KPI в размере 50% от оклада
Требования
| Опыт | 3-6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 6 дней назад
Пожаловаться