Повар универсал
СТК Sokol
| Зарплата | от 200000 до 220000 KZT |
| от 200000 до 220000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Каскелен |
Описание вакансии
Требования:
- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
- Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
- Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
- Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей;
- Знание ароматических веществ и способов их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; действующие сборники рецептур, технологических инструкций и правила пользования ими.
- Соблюдение профессиональной этики, сознательность, честность, вежливость, организованность, чистоплотность, выдержка.
Условия: Официальное трудоустройство, график 5/2 , можно с проживанием на территории комплекса, питание, бонусы, развозка.
Требования
| Опыт | 1-3 года |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено 22 дня назад
Пожаловаться