Управляющий рестораном

Управляющий рестораном – это руководитель, который контролирует всю работу персонала ресторана, отвечает за качество обслуживания, свежесть закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние вашего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм в ресторане. Управляющий также формирует ценовую политику, проводит рекламных акции, сотрудничает с поставщиками.

Обязанности:

• Ведение двух объектов, это кафе на Сатпаева77А и Павильон на Набережной

• уметь разбить коллектив на группы по виду трудовой деятельности;
• быть строгим и требовательным, уметь как наказать подчиненных, так и стимулировать;
• уметь создать сплоченный коллектив;
• составлять плавающий график по дням, который должен быть гибким, так как ресторанный бизнес связан с разными праздниками, которые не всегда попадают на выходные дни. В эти дни в ресторане повышенная торговля, а это требует грамотной работы управляющего;
• следить за всеми тенденциями и нововведениями в ресторанном бизнесе.

• 5/1,5 (суббота до обеда) с 9:00-18:00
• Зарплата: 300 000 тенге