Шеф-повар

"DERALIYE" - халяльный ресторан, открывает вакансию на позицию – ШЕФ ПОВАР (восточная и европейская кухня)

Обязанности:

• Работа с меню (создание и доработки)
• Контроль качества приготовленных блюд
• Обеспечение эффективного управления кухонным персоналом, включая обучение, мотивации и контроль за производственным процессам.
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм
• Заказ продуктов и контроль качества
• Документооборот (контроль ТТК, работа с графиком персонала, закуп товаров, списание и тд.)
• Инвентаризация
• Готовить блюда при необходимости

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет и профильное образование
• Знание норм ХАССП
• До 35 лет / знание казахского и русского языка
• Умение эффективно управлять кулинарным производством
• Творческий и креативный с навыком управлении
• Ответственность и пунктуальность, дисциплина и трудолюбие

Условия:

• График работы 5/2
• Зарплата без задержек
• Работу в стабильной и быстро развивающем проекте (молодой коллектив)
• Развозка и питание за счет компании
• Кабанбай батыра 45/1 (левый берег, ботанический сад)