Технолог пищевого производства
пекарня Маржан Отеген
| Зарплата | от 250000 до 350000 KZT |
| от 250000 до 350000 KZT | |
| Занятость | Полная занятость |
| Полная занятость | |
| Адрес | Казахстан, Алматы |
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и внедрение технологических процессов производства пищевой продукции с соблюдением всех норм и стандартов качества и безопасности.
- Проведение анализа сырья и материалов, выбор оптимальных ингредиентов для производства продукции.
- Контроль за соблюдением технологических режимов и процессов в производстве, в том числе за температурным режимом, временем обработки и прочими параметрами.
- Разработка рецептур продукции и контроль за их исполнением на производстве.
- Организация и проведение испытаний новых продуктов и технологических процессов.
- Обучение персонала производственного цеха новым технологиям и стандартам качества.
- Проведение анализа рынка и конкурентоспособности продукции, а также разработка мероприятий по её улучшению.
- Участие в разработке и внедрении системы контроля качества продукции.
- Сотрудничество с поставщиками сырья и материалов для обеспечения стабильного качества продукции.
- Разработка и внедрение мер по оптимизации производственных процессов с целью повышения эффективности и снижения издержек.
- Высшее образование в области пищевых технологий, технологии продуктов общественного питания или смежной специальности.
- Опыт работы в сфере пищевой промышленности, предпочтительно на позиции технолога или инженера-технолога.
- Глубокие знания технологических процессов производства пищевой продукции, включая основы пищевой химии и микробиологии.
- Понимание требований качества и безопасности продукции, а также опыт работы с соответствующими стандартами и нормативами.
- Навыки работы с технологическим оборудованием и программным обеспечением, используемым в производстве пищевой продукции.
- Аналитические способности для проведения и интерпретации результатов испытаний продукции и сырья.
- Коммуникативные навыки для эффективного взаимодействия с другими сотрудниками производственного цеха, поставщиками и контрольными органами.
- Организационные способности для планирования производственных процессов и ресурсов.
- Готовность к обучению и постоянному профессиональному развитию в области пищевых технологий.
- Ответственность, внимательность к деталям и умение работать в условиях повышенной ответственности за качество продукции и безопасность потребителей.
- График работы 5/2
- с 9 утра до 6 вечера
Требования
| Опыт | 3-6 лет |
Условия работы
| График работы | Полный день |
Добавлено вчера
Пожаловаться