Заведующий столовой
от 250 000 ₸ на руки
Требуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
- Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса.
- Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
- Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и обслуживающей деятельности столовой.
- Организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивать соблюдение норм и правил системы менеджмента качества.
- Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, согласно утвержденного меню, составлять сезонное двухнедельное меню-раскладку, с соблюдением установленной калорийности готовых блюд.
- Контролировать санитарно-гигиеническое состояние производственных и обслуживающих помещений столовой.
- профильное технологическое образование в общепите
- стаж работы в должности не менее 2-х лет
- опыт работы в производственных столовых (500-1000чел)
- навыки ведения документации с учетом требований СМК
- шестидневная рабочая неделя
- полный соцпакет
- бесплатное питание
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Костанай, улица Дружбы, 36
Вакансия опубликована 11 мая 2024 в Костанае
