Повар горячего цеха

Работа на горячем цеху. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологических процессов‚ согласно установленным рецептурам. Выдача готовой продукции согласно установленным...

Опыт работы от 3-х лет. Желание работать и развиваться. Аккуратность, ответственность и пунктуальность. Знание специфики работы. Наличие действующей мед.книжки.

Работа с меню. Приготовление горячих блюд, супов, вторых блюд. Закусок. Подача и оформление блюд. Проведение ревизии.

Исполнительность. Коммуникабельность. Cтрессоустойчивость. Работа в команде. Приветствуется знание европейской и национальных кухонь. Опыт работы не менее 5 лет в ресторанах.

Работа в соответствии с внутренним регламентом и чек листами ресторана. Требования: Соблюдение личной гигиены, опрятный внешний вид.

Пунктуальность.

Заготовки. Приготовление супов и горячих блюд. Инвентаризация.

Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет. Доброжелательность. Клиентоориентированность.

1.Выполнять заказы по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2.Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3.

Опыт работы от 3-х лет и выше в ресторане. Профильное средне-техническое образование. Умение читать технологические карты.

Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и...

Опыт работы на аналогичной позиции от 1-го года (желательно, имеется обучение). Знание нормативных правовых актов РК, регулирующих деятельность общественного...