Главный технолог
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Контроль соблюдения рецептур и технологического процесса производства, стандартов качества и безопасности продукции;
- Организация и внедрение контроля качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности, разработка мероприятий направленных на снижение затратной части без потерь качества производства;
- Разработка программы производственного контроля и необходимой технологической документации;
- Работа с рекламациями по сырью и оборудованию;
- Составление и согласование статей бюджета на новый продукт (затратная часть);
- Разработка новых видов (линеек) продукции и полуфабрикатов, от идеи до внедрения их в производство;
- Разработка новых и усовершенствование текущих рецептур по улучшению качества продукции с применением современных инноваций в мировой практике ;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности
- Контроль соблюдения рецептур и технологического процесса производства, стандартов качества и безопасности продукции;
- Организация и внедрение контроля качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности, разработка мероприятий направленных на снижение затратной части без потерь качества производства;
- Разработка программы производственного контроля и необходимой технологической документации;
- Работа с рекламациями по сырью и оборудованию;
- Составление и согласование статей бюджета на новый продукт (затратная часть);
- Разработка новых видов (линеек) мясной продукции и полуфабрикатов, от идеи до внедрения их в производство;
- Разработка новых и усовершенствование текущих рецептур по улучшению качества продукции с применением современных инноваций в мировой практике мясного производства;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
- Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла ;
- Отличное знание технологических процессов изготовления продукции;
- Развитые навыки управления ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
- Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности ;
- Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
- Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и готовность к командировкам на производственные площадки на территории РК;
- Уверенное владение ПК (Office, Internet ; 1С,IIKO);
- Высшее профильное технологическое образование (пищевая промышленность).
- График 5\2
- Обед
Ключевые навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Технический контроль производства
- Разработка нового продукта
- Ведение документации
- Бережливое производство
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Шымкент, проспект Бауыржан Момышулы, 25/4
Вакансия опубликована 13 мая 2024 в Шымкенте
