Разделка туш (на электропиле) говядины, баранины, курицы и индейки
Приготовление охлажденных и замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, манты и т.д.)
Участие в процессе упаковки произведенной продукции.
Требования:
Опыт работы не менее 1 года
знание принципов разделки
Условия:
Официальное трудоустройство
График работы 2\2 с 7:00 до 19:00
Льготный обед
50% скидка на продукты питания
50% скидка в тренажерный зал
Универсальная форма
Условия для поваров
{"trl":{"RU":{"skills.surveyDiffs.title":"Соответствие условиям вакансии","skills.survey.finish":"Завершить","skills.survey.submit.next":"Продолжить","skills.survey.submit.invalid":"Выберите хотя бы один вариант","skills.survey.back":"Назад","skills.survey.skip":"Не прикладывать","skills.survey.employer.meta.requirements":"Условия {}","skills.survey.employer.meta.description.1":"Вакансия опубликована и появится в поиске через несколько минут.","skills.survey.employer.meta.description.2":"Пока вы можете прикрепить условия {}, ответив на несколько несложных вопросов. Заполнение займет несколько минут. Так соискатели больше узнают о вашей вакансии.","skills.survey.applicant.success.meta.title":"Анкета заполнена успешно","skills.survey.applicant.success.title":"Готово!","skills.survey.applicant.success.description":"Мы прикрепим заполненную анкету к вашему резюме, чтобы работодатели могли больше узнать о вашем опыте работы","skills.survey.employer.success.title":"Готово!","skills.survey.employer.success.description":"Мы прикрепим заполненную анкету к вакансии, чтобы соискатели могли больше узнать об условиях работы","skillSurvey.collapse":"Свернуть","skillSurvey.expand":"Развернуть","skillSurvey.fill":"Заполнить","skillSurvey.edit":"Редактировать","skills.survey.meta.orphanSection.title":"Дополнительно","skills.surveyDiffs.showTheirs":"Показать навыки, которых нет в условиях вакансии","skills.surveyDiffs.hideTheirs":"Скрыть навыки, которых нет в условиях вакансии","skills.surveyDiffs.noMatches":"Совпадений по заданным условиям нет","skills.surveyDiffs.matched":"Соответствует","skills.surveyDiffs.mismatched":"Не соответствует","skills.surveyDiffs.notInCondition":"Нет в условиях вакансии","page.4xx.pageTitle":"Ошибка","page.403.pageTitle":"Ошибка 403","page.404.pageTitle":"Ошибка 404","page.4xx.description":"Что-то пошло не так.","page.403.description":"У вас нет доступа к этой странице.","page.404.description":"Что-то пошло не так. Возможно, вы ошиблись, набирая адрес в строке браузера — так бывает. Если вы уверены, что адрес набран верно, то страница, скорее всего, была удалена и ее больше нет.","page.4xx.solution":"Смело обращайтесь за помощью в {0}, сообщив нам код ошибки: {1}, или перейдите на {2}.","page.403.solution":"Но не отчаивайтесь! Попробуйте перейти на {0} или обратитесь за помощью в {1}.","page.404.solution":"Но не отчаивайтесь! Смело обращайтесь за помощью в {0} или перейдите на {1}.","page.4xx.support":"сообщество поддержки","page.4xx.main":"главную страницу","page.403.login":"страницу авторизации"}},"langs":["RU"],"features":{"sentry_logging":true,"sentry_request_queue_limit":null,"sentry_js_config":null},"experiments":{"enabled":{},"checked":[]},"pageError":null,"request":{"protocol":"https","host":"172.18.16.23:2740","url":"/skills_survey/proxy_components/skills-view?surveyProfession=COOK_BAKER&source=98381662&is_employer=true","id":"1716085302120949e90de19315d94d83","xsrfToken":"1de7669a35596983f198be3343ec3450","pageName":"SkillsView","origin":"https://172.18.16.23:2740"},"isProxiedComponent":true,"config":{"staticHost":"https://skills-survey-front.hh.ru/static","hhcdnHost":"https://hhcdn.ru","sentryDSN":"https://0c4b702bea9d45b390018094accabf21@sentry.hh.ru/599"},"analyticsParams":{"hhtmSource":"SkillsView","hhtmFrom":"","hhtmSourceLabel":"","hhtmFromLabel":""},"fetchingData":false,"isWebView":false,"hasDestroyIfAppRouteNotExist":true,"locale":{"areaId":"","domainAreaId":"","host":"","protocolHost":"","isSeoDomain":false,"platform":"HEADHUNTER","availableLanguages":["RU"],"siteLanguage":"RU"},"displayType":null,"backUrl":"/","disabledReduxSpaMiddlware":false,"isAfterVacancyCreate":false,"userId":null,"userType":"anonymous","userAnswers":{"1087":2239,"1088":2241,"1089":2243,"1090":2245,"1091":2247,"1191":2445,"1192":2448,"1193":2449,"1200":2463},"userAnswersEdited":{"1087":2239,"1088":2241,"1089":2243,"1090":2245,"1091":2247,"1191":2445,"1192":2448,"1193":2449,"1200":2463},"survey":{"translations":{"questions":{},"questionsFalsy":{},"answers":{"2239":"Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы","2241":"Подготовка рабочего места и сырья","2243":"Разделка мяса и приготовление полуфабрикатов","2245":"Разделка птицы и приготовление полуфабрикатов","2247":"Порционирование и маркировка","2445":"","2448":"[RU:3:skills.survey.employer.answer.2448]","2449":"Технология приготовления блюд кухни","2463":"Русская"},"meta":{"pageTitle":"Анкета повара","requirementsProfession":"для поваров, пекарей или кондитеров"}},"surveyProfession":"COOK_BAKER","source":98381662,"id":953206,"status":"COMPLETE","startTime":"2024-05-04T08:04:45.161216","endTime":"2024-05-04T08:04:51.359938","userId":135666578,"userType":"EMPLOYER","skillSurveyId":8,"userAnswerDtoList":[{"userAnswerId":35079498,"answerId":2239,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079494,"answerId":2241,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079495,"answerId":2243,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079496,"answerId":2245,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079497,"answerId":2247,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079500,"answerId":2445,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079499,"answerId":2448,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079501,"answerId":2449,"userSurveyId":953206},{"userAnswerId":35079502,"answerId":2463,"userSurveyId":953206}],"questions":{"1066":{"id":1066,"title":"Что будет входить в обязанности пекаря, повара или кондитера?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":1,"answerIds":[],"childQuestions":[1087]},"1087":{"id":1087,"title":"Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы","skillSurveyId":8,"parentId":1066,"priority":4,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2239,2240],"childQuestions":[1088,1089,1090,1091]},"1088":{"id":1088,"title":"Подготовка рабочего места и сырья","skillSurveyId":8,"parentId":1087,"priority":1,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2241,2242],"childQuestions":[]},"1089":{"id":1089,"title":"Разделка мяса и приготовление полуфабрикатов","skillSurveyId":8,"parentId":1087,"priority":2,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2243,2244],"childQuestions":[]},"1090":{"id":1090,"title":"Разделка птицы и приготовление полуфабрикатов","skillSurveyId":8,"parentId":1087,"priority":3,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2245,2246],"childQuestions":[]},"1091":{"id":1091,"title":"Порционирование и маркировка","skillSurveyId":8,"parentId":1087,"priority":4,"type":"CHECKBOX","groupNum":1,"answerIds":[2247,2248],"childQuestions":[]},"1190":{"id":1190,"title":"Нужно ли будет работать на предприятии, аккредитованном по системе ХАССП (HACCP)?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":10,"answerIds":[],"childQuestions":[1191,1192]},"1191":{"id":1191,"title":"Нет","skillSurveyId":8,"parentId":1190,"priority":1,"type":"BUTTON_RADIO","groupNum":10,"answerIds":[2445,2446],"childQuestions":[]},"1192":{"id":1192,"title":"Да","skillSurveyId":8,"parentId":1190,"priority":2,"type":"BUTTON_RADIO","groupNum":10,"answerIds":[2447,2448],"childQuestions":[]},"1193":{"id":1193,"title":"С блюдами какой кухни нужно будет работать?","skillSurveyId":8,"parentId":null,"priority":1,"type":"LABEL","groupNum":11,"answerIds":[2449,2450],"childQuestions":[1200]},"1200":{"id":1200,"title":"Русская","skillSurveyId":8,"parentId":1193,"priority":7,"type":"CHECKBOX","groupNum":11,"answerIds":[2463,2464],"childQuestions":[]}},"answers":{"2239":{"answerId":2239,"value":"true","questionId":1087},"2241":{"answerId":2241,"value":"true","questionId":1088},"2243":{"answerId":2243,"value":"true","questionId":1089},"2245":{"answerId":2245,"value":"true","questionId":1090},"2247":{"answerId":2247,"value":"true","questionId":1091},"2445":{"answerId":2445,"value":"true","questionId":1191},"2448":{"answerId":2448,"value":"false","questionId":1192},"2449":{"answerId":2449,"value":"true","questionId":1193},"2463":{"answerId":2463,"value":"true","questionId":1200}},"rootQuestionByGroupNum":{"1":1066,"10":1190,"11":1193},"orderedGroupNums":[1,10,11]},"surveyDiffs":null,"surveyDiffsD":null,"surveyDiffsCE":null,"matchingExpsInControl":[],"router":{"location":{"pathname":"/skills_survey/proxy_components/skills-view","search":"?surveyProfession=COOK_BAKER&source=98381662&is_employer=true","hash":"","key":"ay2llw","query":{"surveyProfession":"COOK_BAKER","source":"98381662","is_employer":"true"}},"action":"POP"}}
Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы
Подготовка рабочего места и сырья; Разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; Разделка птицы и приготовление полуфабрикатов; Порционирование и маркировка.
Резка мяса, мясопродуктов или жира вручную: разрезание жалованного мяса, шпика, бекона, сырых и бланшированных субпродуктов (печень, почки, языки и др...
Знание технологии приготовления фарша, полуфабрикатов. Опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции в крупных ресторанах или отелях. Санитарная книжка.