Старший повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню.
• Приготовление блюд.
• Контроль трудовой дисциплины
• Контроль соблюдение санитарных норм.
• Работа с поставщиками продуктов
• Инвентаризация
• Контроль качества работы кухни
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию

Требования:

Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов.

Обработка овощей надлежащим образом.

Запекание круп и овощей.

Фарширование и формировка изделий.

Готовка блюд с помощью полуфабрикатов.

Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей.

Условия:

Требуется старший повар в паб, заведение уже работает 5 лет, кухня европа. Опыт работы обязателен на данной позиции. График работы 5/2 с 15:00 до 01:00. Оклад 20000 за смену, выплата зарплаты с 10го по 15е, аванс с 20го по 25е.