требуется шеф-повар

требования к кандидатам:
-опыт работы не менее 5-ли лет
-знание и опыт составления калькуляций и ТТК
-знание и опыт проведения инвентаризаций
-знание пищевой безопасности и санитарных норм
-опыт управления персоналом
-умение брать на себя ответственность
-знание и опыт контроля себестоимости
-знание и опыт закупа товаров
обязанности:
-работа с персоналом кухни (найм, обучение, адаптация, контроль работы)
-работа с продуктом (заказ, хранение, приготовление, инвентаризации)
-работа с меню (составление ттк, рецептур)
-работа с документооборотом (накладные, списания, перемещения)
-обеспечение чистоты и порядка на кухне
-обеспечение соблюдения стандартов сотрудниками кухни
-обеспечение пищевой безопасности
-обеспечение соблюдения внутренних правил и политик компании
-снижение издержек (излишки, недостачи, списания)
-материальная ответственность