Повар горячего цеха в Премиальный ресторан АФИША

Проверка качества продуктов. Приготовление горячих блюд. Соблюдение требований к безопасности приготовления продукции. Сервировка и оформление блюд.

Знание рецептуры и технологии производства горячих блюд. Соблюдение требований к качеству, срокам, условиям хранения продуктов. Пунктуальность и ответственность.

Работа с меню. Приготовление горячих блюд, супов, вторых блюд. Закусок. Подача и оформление блюд. Проведение ревизии.

Исполнительность. Коммуникабельность. Cтрессоустойчивость. Работа в команде. Приветствуется знание европейской и национальных кухонь. Опыт работы не менее 5 лет в ресторанах.

Приготовление блюд горячего цеха по меню, включающему европейские и национальные кулинарные традиции. Соблюдение технологических карт и стандартов качества приготовленных блюд.

Профессиональное кулинарное образование или аналогичный опыт работы на кухне. Опыт работы поваром горячего цеха не менее 2 лет, включая опыт...

Готовить блюда по тех карте (для персонала Компании). Приготовление горячих блюд (первое, второе), салатов. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары...

Опыт работы от года в Общепите (кафе, ресторане) от 1 года. Опыт работы с открытой кухней. Знание технологических карт.

Приготовление блюд. Работа по технологическим картам. Соблюдение чистоты и всех стандартов на рабочем месте. Контроль за условиями и сроками хранениями...

Опыт работы. Ответственность, готовность обучаться.

Приготовление горячих блюд, закусок, супов. Контроль качества и сохранности продуктов.

Опыт работы в ресторанной сфере не не менее 1 года.