Повар горячего цеха

Приготовление блюд с соблюдением рецептуры, условий и режимов, в соответствии с ТТК. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль...

Профильное образование (средне-специальное или высшее). Опыт работы в команде. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд и полуфабрикатов по ТТК. Поддержание чистоты на рабочем месте. Формирование заявок. Приготовление заготовок для обеспечения песперебойной работы.

Ответственность. Пунктуальность. Доброжелательность.

Работа по тех картам. Отдача блюд. Блюда горячего цеха. Повар горячего цеха.

Ответственный человек, пунктуальный, не конфликтный. Стаж работы.

Вакансия: Повар (завтраки, пиццер, холодный цех). Подготовка и приготовление блюд для завтраков, пицц и холодных закусок согласно меню.

Соблюдение правил и сроков и условий хранения пищевого сырья. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.

Чистоплотность. Пунктуальность.

Приготовление продуктовых полуфабрикатов и заготовок для последующей готовки блюд. Варка бульонов, лепка пирогов и паст, варка соусов, подготовка начинок на...

Опыт работы поваром в ресторанах от 2-х лет. Готовность оперативно приехать на стажировку. Наличие медицинской книжки и необходимых документов...