Старший пекарь слойка/бриошь
от 270 000 до 396 000 ₸ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Частичная занятость, полный день
Обязанности:
Соблюдение чистоты и норм сэс
Выполнение плана по объёму работы
Курирование младшего смены
Строгое соблюдение ТТК
Приемка сырья
Ввод новых позиции
и т.д.
- Пунктуальность
- Коммуникабельность
- Быстро обучаемый
- 2на2, дневная смена 12 часов.
Условия для поваров
Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий
Подготовка рабочего места и исходных материалов; Замеc теста; Формовка и расстойка изделий; Выпечка изделий; Оформление, порционирование; Маркировка, упаковка и заморозка.Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Дрожжевое; Сдобное дрожжевое; Слоеное дрожжевое; Слоеное бездрожжевое.Оборудование: Конвекторная печь; Другое.Контроль товарных запасов
Приемка и входной контроль продукции; Организация и контроль хранения продукции; Организация и контроль пополнения запасов.Организация работы кухни
Опыт управления в заведениях: Пекарня.Размер коллектива: До 5 человек.Формирование команды и обучение персонала
Разработка рецептур и меню кухни
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Алматы, Алатау, проспект Юрия Гагарина, 310/10
Вакансия опубликована 24 апреля 2024 в Алматы
