Требуется управляющий ресторана

В банкетный ресторан (халал) требуется управляющий. Ресторан работает только по банкетам. Нужно полностью перестраивать систему в ресторане и приносить прибыль с каждого квадртаного метра.

Обязанности:

• Планирование бюджета и ответственность за выполнение всех статей;
• Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности;
• Выполнение установленных плановых показателей;
• Соблюдение стандартов компании, поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания Гостей ;
• Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы, мотивация);
• Создание положительного микроклимата в коллективе;
• Активность по привлечению Гостевого потока и удержание постоянных Гостей;
• Контроль за поддержанием чистоты и уюта в ресторанах;
• Коммуникации с органами (правоохранительными, СЭС, акимат и т.д)
• Операционное управление рестораном

• Умение выложиться на 100% в рабочий день и стать аккумулятором для всех своих сотрудников;
• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной позиции, обязателен опыт работы в ресторанах;
• Знание программ: Word, Excel, IIKO;
• Системный подход;
• Высокая степень ответственности;
• Нацеленность на результат;
• Активная жизненная позиция;
• Базовые знание по пожарной безопасности, охране труда, по технике безопасности;
• Умение четко выполнять поставленный объем работы в указанные сроки;
• Стремление добиваться высоких результатов, расти и развиваться;
• Ответственность;
• Коммуникабельность;
• Пунктуальность;
• Умение работать в команде и самостоятельно.

• Работа в стабильной компании;
• Оформление согласно ТК РК;
• При хороших результатах процент от продаж
• График работы 6/1