Помощник повара

Очистка и подготовка к приготовлению продуктов. К примеру, чистка картофеля, лука, свеклы и пр. Нарезка продуктов, не требующая особой квалификации...

Понимание принципов работы кухни, установленной на ней техники и оборудования. Помощник должен уметь пользоваться различными приборами в цехах.

Помощь в приготовлении блюд. Самостоятельное приготовление блюд. Заготовка. Нарезка продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Исполнительность. Умения работать в команде. Аккуратности. Организованности. Трудолюбие; обучаемость.

Приготовление блюд, согласно калькуляции и установленной рецептуре компании. Соблюдение санитарных правил и норм в соответствии принятых стандартов. Контроль технического состояния...

Санитарная книжка. Рассмотрим без опыта работы. Знание санитарно-гигиенических норм.

Опыт работы обязателен. -Трудолюбие. -Обучаемость.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение существующих норм и правил приготовления. Содержание рабочего места и оборудования в чистоте.

Опыт работы от трех лет. Знание восточной кухни(корейская, японская, китайская). Чистоплотность, пунктуальность, ответственность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд, в том числе : мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов...