Пекарь-кондитер

Обязанности

• выпечка и сборка десертов согласно технологическим картам
• пополнение полуфабрикатов
• отслеживание остатков и сроков хранения
• отчет по изготовлению за смену, перемещение
• еженедельная инвентаризация

• кондитер 5 разряда, опыт не менее 3 лет
• умение работать с технологическими картами
• знание и навыки технологии приготовления различных видов бисквитов, заварного теста, песочного теста, кексов, тартов, кремов, шоколада, оформления десертов
• знания в области правильного питания ( без глютена, без сахара, без лактозы) будут преимуществом
• обучаемость и желание к новым знаниям
• содержание рабочего места в чистоте

• график работы 2/2 с 8:00 до 17:00
• испытательный срок 3 дня
• обучение от 3-7 дней (во время обучения, начисляется стипендия)