Кулинар (ночной повар горячего цеха)

Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Помывка, порезка и приготовление необходимых ингредиентов, и заготовок. Соблюдение стандартов технологических...

Пунктуальность и ответственность. Аккуратность и внимательность. Наличие медицинской книжки. Желание обучаться.

Приготовление блюд Европейской и Восточной кухни. Приготовление полуфабрикатов разной степени готовности (готовые блюда, замороженные полуфабрикаты.). Участие в процессе упаковки произведенной...

Опыт работы не менее 1 года. Знание Европейской и Восточной кухни. Практические навыки повара: знание мясного, полуфабрикатного, горячего, салатного цеха.

Изготовление блюд согласно технологическим картам . Соблюдения технологии преготовления и сонитарных норм.Контроль качества приготавлемой продукции. Контроль соответствия всей приготовленной еды требованиям...

Работа с меню. Приготовление горячих блюд, супов, вторых блюд. Закусок. Подача и оформление блюд. Проведение ревизии.

Исполнительность. Коммуникабельность. Cтрессоустойчивость. Работа в команде. Приветствуется знание европейской и национальных кухонь. Опыт работы не менее 5 лет в ресторанах.

Приготовление блюд. Работа по технологическим картам. Соблюдение чистоты и всех стандартов на рабочем месте. Контроль за условиями и сроками хранениями...

Опыт работы. Ответственность, готовность обучаться.

Четкое выполнение должностных инструкций. Приготовление блюд по меню. Приготовление заготовок.

Опыт работы.