Требуется повара на базу отдыха Алаколь.
от 500 000 до 800 000 ₸ до вычета налогов
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
Алматы
Обязанности:
- Приготовление комплексного питания завтрак, обед, ужин.
- Приготовление заказных блюд.
- Опыт работы на базах отдыха, в пансионатах, в санаториях.
- Знание национальной, европейской кухни.
- Желательно со своей командой шеф повар, пом. повар и кондитер.
- Высокая конкурентная заработная плата, будет обговариваться при собеседовании.
- Проезд, проживание, питание за счет работодателя.
- Сезонная работа на 3 месяца с июня по август.
Условия для поваров
Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий
Подготовка рабочего места и исходных материалов.Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Дрожжевое; Для пельменей и вареников.Оборудование: Ротационная печь.Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы
Разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; Разделка птицы и приготовление полуфабрикатов.Подготовка полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов
Разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов.Подготовка полуфабрикатов из овощей
Обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов.Приготовление блюд холодного цеха
Приготовление салатов, винегретов.Приготовление блюд горячего цеха
Приготовление горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий.Оборудование: Другое.Контроль товарных запасов
Приемка и входной контроль продукции; Организация и контроль хранения продукции; Организация и контроль пополнения запасов.Организация работы кухни
Организация и контроль работы кухни; Контроль качества готовой продукции; Контроль санитарного состояния кухни.Опыт управления в заведениях: Столовая.Размер коллектива: 5 до 10 человек.Разработка рецептур и меню кухни
Рецептура блюд: Салаты и холодные закуски; Супы; Основные блюда и гарниры.Разработка рецептур и кондитерского ассортимента
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 10 апреля 2024 в Алматы
