Шеф-повар

В уютную, красивую кофейню "Hani" в городе Актобе требуется на долгосрочный период Шеф-повар, умеющий работать в команде, готовый с легкостью и с энтузиазмом воплощать изысканную европейскую кухню согласно технологическим картам.

Обязанности:

• руководство кухней кофейни, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.

• обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
• отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
• наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
• приготовление блюд по утвержденным рецептурам
• соблюдение условия приготовления хранения продуктов
• контролировать соблюдение работниками (поварами, помощниками поваров) правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов

• знание правил порционирования, оформления и подачи
• ответственность, пунктуальность, чистоплотность
• умение работать в команде
• способность принимать критику

• график работы 6/1
• своевременная оплата труда 2 раза в месяц
• питание, развозка