Директор пищевого производства
от 500 000 до 500 000 ₸ на руки
Требуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Руководство производственными подразделениями: кулинарный цех, хлебобулочный цех, кондитерский цех, цех лепки.
Обязанности:- Планирование и организация работы пищевого производства;
- Разработка и утверждение товарных матриц (ассортимента);
- Постановка, внедрение бизнес-процессов пищевого производства и полное управление производством;
- Обеспечение высокий уровень качества производимой продукции;
- Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;
- Руководство, обучение и управление персоналом;
- Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;
- Управление персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, обучение, расстановка кадров, составление графиков работы, табелирование, аттестация;
- Оперативное планирование: контроль остатков сырья, формирование заявок на закупку;
- Контроль реализации готовой продукции;
- Составление планов развития производства.
- Входной контроль;
- Контроль норм расхода , закладки сырья и материалов;
- Обеспечение соблюдения технологии производства и производственных процессов;
- Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
- Контроль качества готовой продукции;
- Контроль сроков годности, маркировки готовой продукции;
- Взаимодействие с контролирующими органами при проведении аудиторских проверок на производстве;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль соблюдения персоналом трудовой дисциплины, правил техники безопасности, санитарных норм;
- Ведение внутренней документации;
- Подготовка отчетности руководству.
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве ( молочное, мясопереработка, хлебопекарное, кулинарное, кондитерское направления) обязательно!!!
- Опыт на руководящей должности не менее 5 лет.
- Образование технологическое (пищевое производство)
- Знание технологии приготовления пищи, стандартов и норм;
- Готовность обучать и делиться знаниями и опытом.
- Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность;
- График работы 6/1 с 8.00 до 17.00
- Официальное трудоустройство
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 5 апреля 2024 в Алматы
