Управляющий рестораном

Обязанности

- Планирование и организация работы точки быстрого питания на фуд-корде, обеспечение высокого уровня обслуживания.

- Контроль за соблюдением стандартов сервиса и качества блюд.

- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и оценка сотрудников.

- Разработка и внедрение стратегий по увеличению прибыли и минимизации затрат.

- Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм в ресторане.

- Управление запасами и заказами продуктов, контроль за ведением складского учета.

- Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров на поставку товаров и услуг.

- Организация маркетинговых мероприятий и акций для привлечения и удержания клиентов.

- Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами и сотрудниками.

- Анализ рынка и конкурентной среды, адаптация бизнес-модели и стратегии развития ресторана в соответствии с изменениями на рынке.

- Подготовка и представление отчетности вышестоящему руководству.

Требования:

- Желательно высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного бизнеса, ресторанного дела или управления).

- Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.

- Опыт работы с поставщиками.

- Знание принципов и методов управления персоналом, опыт в подборе и обучении сотрудников.

- Умение работать в условиях многозадачности, стрессоустойчивость.

- Высокие коммуникативные навыки, лидерские качества.

- Знание основ бухгалтерского учета, умение работать с финансовой отчетностью.

- Знание рускоого и казахских языкоа является обизательным.

Условия:

- Первоначальный период работы предусматривает график 6/1 (шесть рабочих дней в неделю, один выходной).

- После трех месяцев работы, в зависимости от результатов и вклада в развитие ресторана, предусмотрен переход на график 5/2 (пять рабочих дней, два выходных).

- Работа в стабильной и развивающейся компании.

- своевременная заработная плата.