Пекарь

Требуется пекарь 4 разряда
Обязательно наличие диплома по специальности Пекарь
Опыт работы в общепите не менее 3 лет
СанПин
ХАССП

Вахта 28/28 дней в Тенгизе
Официальное трудоустройство
Проживание на территории компании
3х разовое питание
Обеспечение спецодеждой
Оплата труда только за отработанное время
Оплата труда перечисляется на банковскую карту

Осуществляет контроль качества и срок годности сырья и полуфабрикатов, поступающих к обработке;
Осуществляет работы по производству хлебобулочных изделий на различных этапах технологического процесса в соответствии с технологией Компании, ТУ, ГОСТ и др норм документов РК;
ведет технологический процесс выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий;
выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста;
готовит полуфабрикаты из теста;
готовит различные фарши для пирогов из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде;
регулирует движение и работу механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба;
определяет готовность тестовых заготовок к выпечке;
укладывает изделия в тару;
соблюдает и контролирует температурный и паровой режим пекарной и сушильной камер;