Повар холодного цеха

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
Мы приветствуем вас, чтобы присоединиться к нашей глобальной и разнообразной семье. Если вы новичок в гостеприимстве или опытный профессионал, вы можете прийти к нам, зная, что вас всегда будут ценить за ваши таланты. Ваша позитивная энергия и приятное для людей мышление являются важной частью того, почему наши гости остаются с нами снова и снова. Независимо от вашего пути, мы позаботимся о том, чтобы вы чувствовали себя как дома.
РОЛЬ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:
- Приготовление еды в соответствии с рецептами и стандартами качества, а также контроль за чек- листом приготовления пищи;
- Подготовка ингредиентов для приготовления, включая порционирование, измельчение и хранение продуктов перед использованием;
- Безопасное и правильное использование хлебопечных и измерительных инструментов/ оборудовании / приспособления для приготовления запеченных продуктов;
- Проверка правильности температуры кухонных приборов и продуктов питания, сообщать о проблемах руководству;
- Обеспечение соблюдения процедур санитарии и очистки рабочей поверхности.
ОБРАЗОВАНИЕ И ОПЫТ РАБОТЫ:
- Средне специальное образование в области кулинарного искусства, гостиничного и ресторанного менеджмента или смежных специальностей;
- не менее 2-х лет опыта работы в профессиональной области.