Администратор ресторана
Пивной паб BY
| Зарплата | 300 000 — 500 000 тг |
| 300 000 — 500 000 тг | |
| Занятость | полная занятость |
| полная занятость | |
| Адрес | Астана |
Описание вакансии
Администратор должен:
- Знать заказ на каждом столе, чтобы контролировать время выдачи заказа; подсказать официанту, что можно еще предложить гостям для увеличения продажи, исходя из уже сделанного заказа.
- Контролировать каждый расчет стола, чтобы избежать ошибок при расчете и конфликтных ситуаций. А также чтобы избежать сомнительных ситуаций-махинаций со счетами. Лучше всего, когда расчет проводит сам администратор (в тех ресторанах, где нет кассиров).
- Держать в поле зрения столы гостей — так называемая процедура чтения стола, чтобы подсказать официанту, как сделать сервис незаметным и профессиональным.
- Во время «запары» задача администратора буквально вручную управлять процессом, чтобы не было сбоев.
- Контролировать работу официантов согласно КЛН, чтобы отследить слабые места каждого официанта и определить конкретные темы для обучения.
- Отслеживать микроклимат во взаимоотношениях между официантами и другими сотрудниками ресторана. В ресторане, где есть внутренние конфликты, никогда не будет успеха.
- Каждый день озвучивать планы продаж каждому официанту и мини-цели для личного развития каждого сотрудника. Держать в курсе ребят, кто на каком этапе выполнения поставленных задач и планов.
- Хвалить и поддерживать, настраивать на работу.
Условия:
- График работы 2/2 с 11:00 до 02:00 ночи
- Бесплатная развозка, питание, униформа
- Бонусная выплата труда
Добавлено 7 месяцев назад
Пожаловаться