Технолог пекарни
| Зарплата | 250 000 — 350 000 тг |
| 250 000 — 350 000 тг | |
| Занятость | полная занятость |
| полная занятость | |
| Адрес | Астана |
Описание вакансии
- Организует эффективную работу пекарни и кондитерии.
- Разрабатывает и внедряет технологические процессы по изготовлению продукции собственного производства.
- Контролирует сырьевые запасы, составляет заявки на необходимое сырье для производства.
- Осуществляет контроль за ассортиментом, выкладкой и заполняемостью витрин продукцией собственного производства.
- Разрабатывает технологические нормативы и другую технологическую документацию, вносит изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
- Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.
- Изучает спрос на продукцию собственного производства, проводит аналитическую работу по работе своего подразделения.
- Осуществляет контроль:
- за качеством выпускаемой продукции:
- проводит бракераж;
- ведет журналы качества;
- проводит контрольные отработки.
Добавлено 8 месяцев назад
Пожаловаться