Су-шеф
от 450 000 до 450 000 ₸ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Алматы
Мы - Yakuza Group , строим компанию сетевых проектов в ресторанном бизнесе. Мы уже в городах Павлодар, Алматы, Костанай и Астана. Ищем единомышленников в команду!
Обязанности:
- Приготовление блюд, согласно технологическим картам;
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых для приготовления блюд;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль безопасности готовых блюд;
- Контроль соблюдения норм СЭС, ТБ;
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана;
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение;
- Высокая организация работы поваров на кухне;
- Адаптация и обучение поваров для повышения профессиональных навыков;
- Работа с поставщиками.
- Опыт работы на кухне более 2 лет;
- Знание норм охраны труда, ТБ, санитарных требований;
- Опыт приготовления блюд, согласно ТТК;
- Умение составлять технологические карты, высчитывать калькуляцию;
- Ответственность, аккуратность;
- Организованность, нацеленность на результат.
- График работы: 5/2, с 11.00 до 01.00;
- Конкурентную заработную плату;
- Корпоративные мероприятия;
- Корпоративное обучение;
- Дружелюбную и динамичную рабочую атмосферу;
- Возможность профессионального и карьерного роста.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 15 мая 2024 в Алматы
