Мы - успешная ресторанная группа, объединяющая несколько уникальных проектов с разнообразными концепциями и высоким уровнем обслуживания. Наша миссия - создавать уютные и запоминающиеся места, где гости могут наслаждаться кулинарными шедеврами и атмосферой радушия.

Наши проекты:

- Камчатка - ресторан современной морской кухни, где можно выбрать понравившуюся рыбу и ее тут же приготовят;
- The MONKEY restaurant & show - шоу ресто-бар с панорамным видом на горы Заилийского Алатау ;
- Azia Mama - ресторан современной кухни Азии, с восточным колоритом;
- OLOVO cocktail bar - лаундж-бар, где чувствуете себя своим - непринужденно и расслабленно;
- Пекатория - пекарня-кофейня с вкусным кофе и выпечкой, где можно плодотворно поработать или уютно провести время с друзьями;
- SIX Coffee+Wine - новое пространство, специализирующееся на правильном кофе и вкусной выпечке в течение первой половины дня и вине с авторской кухней во второй;
- NINO restaurant - сочетание стиля 60-х и модных современных тенденций, с вкраплениями элементов современной «Грузии»;
- Винокурня - лучший выбор вин по самым приемлемым ценам, ломающие все стереотипы, что хорошее вино - обязательно дорого;
- LeDome - современный event hall в центре любимой Алматы с индивидуальном подходом к мероприятию каждого гостя.

Сейчас мы в поисках шеф-повара в ресторан Pasta la vista, с релокацией в Астану!

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований;
• Соблюдение стандартов качества;
• Организация трудового распорядка, обучение сотрудников;
• Соблюдение технической безопасности;
• Экономическое сопровождение: калькуляция расходов, составление цен, соблюдение норм выдачи, контроль складской деятельности, составление заявок на получение продуктов

• Опыт работы в должности шеф-повара от 6 лет;
• Умение организовывать работу команды, умение управлять коллективом;
• Должен знать: нормативные правовые документы, регламентирующие приготовление широкого ассортимента позиций меню, обеспечение работы ресторана, организацию хранения продуктов и обеспечение высокого качества продукции, калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; методики составления отчетности и контроля соблюдения технологии приготовления широкого ассортимента позиций меню.

• Полный пакет релокации;
• График работы: 5/2;
• Уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
• Корпоративное питание;
• Работа в стабильной компании.