Шеф-повар

Проведение отработок. Работа с документами. Отбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль качества работы кухни...

Опыт работы от 3х лет. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Знание работы с технологическими картами. Для военнообязанных обязательное...

Управление технологией производства по стандартам сети. Поиск и работа с поставщиками продовольственных товаров на взаимовыгодных условиях, составление заявок, контроль за...

Работать в ресторане с понятными стандартами. Повышать свои навыки и квалификацию.

Разработка и обновление меню. Документооборот. Отбор и обучение поваров. Работа с поставщиками. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль качества работы кухни...

Опыт от 1 до 3 лет. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Составлять технологические карты и знать калькуляцию и т...

И тп.

Энергичные люди. Умеющие работать в команде. Имеющие опыт в построении и организации команды. Имеющие опыт открытия проектов с нуля. (желателен).

Разработка меню. Закупка и контроль качества продуктов. Организация и управление процессом приготовления пищи, включая контроль за соблюдением санитарных норм и...

Опыт работы в качестве шеф-повара. Умение разрабатывать блюда. Умение приготовления различных блюд и сочетание вкусов. Знание требований по соблюдению...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.

Законодательные и иные нормативные правовые акты Республики Казахстан, касающиеся организации общественного питания. Основы рационального и диетического питания. Порядок составления меню.