1. Ведение технологического процесса производства кисломолочной продукции.

2. Ведение технологического процесса на пульте управления на поточных комплексно-механизированных и автоматизированных линиях в производстве пищевой продукции.

3. Подготавливать оборудование к работе.

4. Регулировать работу оборудования.

5. Приемка и подготовка сырья.

6. Обеспечивать с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов, выполнение технологического режима, бесперебойной и синхронной работы технологического оборудования.

7. Предотвращать и устранять причины отклонения технологического режима.

8. Ведет записи контрольных параметров и всех отклонений в формах оператора.

9. CIP мойка и ручная мойка, содержание в чистом, рабочем состоянии технологического оборудования и рабочего места.

10. Соблюдение правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Требования:

• Знание технологии производства кисломолочных продуктов, технологического процесса и режимы производства продукции;
• виды сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• строение и принцип работы технологического оборудования, конструктивные особенности автоматов, схемы коммуникаций, правила их эксплуатации;
• причины, неисправности в работе оборудования, способы их выявления и устранение;
• порядок ведения документации.

• Стабильная ежемесячная заработная плата до 10 числа;
• Адаптация, наставничество внутри Компании;
• Дружный и сплоченный коллектив;
• Полное обеспечение персонала спец. одеждой.